Vorankündigung

Mitte März wird wieder geschlachtet, und es besteht die Möglichkeit Geflügelfleisch zu bestellen.

mit nebenstehendem Button

Wichtig: Das Fleisch muss abgeholt werden, kein Versand möglich!!

Grippe Zeit

Hühnerbrühe ist sehr gut bei Grippe als Stärkung

Rezept für eine Hühnerbrühe

Zutaten: 

1 Suppenhuhn

2 Zwiebeln , geschält, halbiert

2 Knoblauchzehen

1 Lauchstängel halbiert

2 Karotten in Stücke geschnitten

wenig Salz, 1 Lorbeerblatt, 2 Nelken

das Suppenhuhn in die Pfanne legen,mit kaltem Wasser

bedecken und zum Kochen bringen, abschäumen, danach das Gemüse und Salz bei geben.3-4 Std. leicht köcheln lassen.Brühe  durch ein Sieb lassen und das Suppenhuhn ausbeinen, warm oder als Salat geniessen.die Hühnerbrühe als Suppe geniesssen , oder als Risotto- Flüssigkeit brauchen.

en Guete!!

Kennen sie unsere Geflügeltrockenwurst schon?

nein, schade!!

zu vergleichen ist sie mit einem Mostbröckli.

Sie besteht aus 70 % Geflügelfleisch und 30% Rindfleisch und beides in Bio Qualität​

und ist mega fein!!!

Auch im kleinen Stall gibts  nun wieder Junghennen

am 21. Juli 2020 kamen 750 Junghennen im alter von 18 Wochen. Nach etwa drei Wochen Eingewöhnungszeit begannen sie zu legen, und sind jetzt mit 50 Wochen in voller Legeleistung.

Der grosse Stall mit  Junghennen

Wintergarten und Stall Ansicht, vom kleinen Stall